Days of Yore

Ein Blick in Claudios Vergangenheit – damals, als er ständig Geschirr fallen ließ und Wein auf die Blusen reicher Damen verschüttete. Claudios Erinnerungen dienen als Folie für Nicolettas Abwurf und allgemeine Unhandlichkeit in der Küche.

Anlass dieser Überlegungen ist die Ankunft von Angela, der Frau des Küchenchefs Furio. Angela war die Tochter des Hotelbesitzers, bei dem Claudio anfing – Furio war dort ein Koch, der Claudio einige Freundlichkeit entgegenbrachte.

Angela kommt mit dem Hotelmanager an, der Claudio gefeuert hat. Der Manager, der sich im Ruhestand befindet, aber zu Besuch in der Stadt ist, erkennt Claudio nicht wieder und ist von Claudio sehr beeindruckt und fragt sich, wo er solche Fähigkeiten als Kellner gelernt hat.